城中最正,品墨西哥Tacos

忙里偷闲去了趟香港。九记牛腩出来,步行至中环的半山扶梯,拾阶而上便是兰桂坊。对酒吧无感,却喜欢看那边的人来人往。香港曾经是个充满包容的城市,无所谓华洋,她都能吸纳消化,反哺出的,倒是那种带点市井的异域风情。魔都不乏酒吧街或是老外街,却总少了点“接地气”的洋味,那种很“原乡”,让人仿若置身异境的处所。

Bordertown地标太古汇对面,2层楼的格局,据说他们家老板来自美国德克萨斯州,也是位牛仔,特别有地方特色。做的是美墨菜系,菜式从前菜、主菜、到塔可、“轻食主义”能量碗、甜品,打造魔都最正宗的Texan菜,是Jalapeñotacobar的升级版,很是期待。

窗外是喧嚣一片的威海路,霓虹灯打在广告牌上,折射着魔都的热闹。落地玻璃内的世界,却是星星点点的灯光将整个餐厅里的氛围,烘托出淡淡的舒适。走进餐厅仿佛来到了国外,耳边鸟语此起彼伏,这里适合低语、浅笑、一俯首的深情。

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没想到,回来才三两天,便跟着朋友去了Bordertown,中兴太古汇南面一间墨西哥餐厅/酒吧。从老板到服务生,乃至绝大多数顾客,都是老外,墙上贴着全英文的HappyHour告示牌,至于菜单,哦,应该叫Menu亦是英文的。这让我想到多年前第一次去赤柱的情形,除了中文路牌,你真的会怀疑自己跑错了地方。

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威海路393号

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一地铁12、13号线到南京西路站下,7号口出,步行350米到达目的地。

我更愿意称Bordertown为边陲小镇,因为老板是个来自德州的牛仔,想想西部片里的荒凉场景吧。德州与墨西哥接壤,甚至本来她就是墨西哥的一部分,分分合合后才成为米国的第28个州。德州有众多墨西哥移民,西语和英语一样通用,而在德州吃墨西哥菜乃至做墨西哥菜都是理所当然的。更何况,墨西哥菜分量足,既有肉又有菜,甚至还带饼和米饭,价格亲民,加之口味接近,受众丰富是再理所当然不过的。

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二49路到威海路石门一路站下车,步行50米到达目的地。

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既是酒吧,就从鸡尾酒开始。不过,我酒精过敏,还是乖乖喝水吧。

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整体采用舒适自然的酒吧餐厅,店内循环播放轻松随性的音乐,即使不来吃饭,想和朋友稍作放松,浅斟慢饮,也会聊的悠然自得。简单的原木长桌和彩色的椅子,配上原木的墙壁和沙发,营造出人与人之间的距离感,墙上的手绘画点缀的恰到好处,活泼不失稳重感。

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加利福尼亚清爽牛油果色拉(Cali-townAvocadoSaladw/MisoHoneyDressing)

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老外巨多的餐厅服务员英文不错,能流畅与老外交流,其中有一位颜值很高的美眉上海话和英文棒棒的。也有中英文对照菜单。

为什么突然从德州跑去加州了?其实米墨边界足够长,加州也算是其一。色拉被称为“能量碗”,就是那种能够补充能量,但却又非常健康的菜式。里面有什锦蔬菜、牛油果、番茄、黄瓜、萝卜、芫荽和红洋葱,酱汁是日式味增蜂蜜酱。

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虽说是食草,可这份色拉酱料的调配有滋有味,因此也是是日最先被我们一扫而空的菜式。

有专业的酒水吧台,看到墙壁上的仙人掌还有悬挂着的sombrero,进进出出的老外居多,真的有假装在国外的错觉,加上HappyHour,店里的鸡尾酒先点起来,既然是墨西哥那Margarita要喝一个,一款以墨西哥国酒Tequila为基酒配合橙汁等调和而成,从小酒的第一口就味游进了墨西哥这座城。酒单很丰富,吃一口喝一杯,小情调就是这么出来的!

↓饮料:先喝一杯鸡尾酒,暖暖身,酒杯边沿一圈带点盐,舔着咸味的鸡尾酒,貌似冲淡了苦瑟的口感,轻盈透澈。。。。。。餐厅内的食客碰杯的声音、轻轻的谈论的声音,清脆悦耳,伴着声声浅笑,连空气都带着粘稠又暧昧的风情。

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海味酸橘汁腌虾(BajaCeviche(3ordersw/homemadeplantainchips)

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一前菜

中间小碗里,是北极虾、小墨鱼、扇贝、黄瓜、辣椒、芫荽、酸腌渍洋葱以青柠汁腌渍而成的独特蘸酱。外面有炸得香脆的墨西哥绿香蕉面团。其实到这里,我就被他们的小黄瓜给迷上了,口味独特。

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前菜 Cali-townAvocadoSaladw/MisoHoneyDressing加利福尼亚清爽牛油果色拉,有大份和小份之选(48RMB/68RMB),是“轻食主义“能量碗”,里面混搭了什锦蔬菜、牛油果、番茄、黄瓜、萝卜、芫荽、红洋葱,酱汁是特色日式味增蜂蜜酱,还可以选田园奶酪or香柠檬汁,前菜主要是起到个开启味蕾的作用,火遍全球的牛油果果然是主产自墨西哥的,在色拉里加上点牛油果营养和口味都得到提升。色拉升级可以选择搭配辣碎牛肉、鸡肉、碎猪肉、炖牛肉丁(选择虾肉需另外加收20RMB!

↑#牛油果蔬菜色拉#由有什锦蔬菜、牛油果、番茄、黄瓜、红洋葱组成,淋上色拉油,使得牛油果清淡的油脂香味四溢散发,滋润幼滑的口感,充斥着满口恰到好处的酸甜。喜欢这样的开胃前菜有着清肠作用。

墨西哥炖猪肉锅(PorkSteww/Tortillas)

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小碗里是慢火炖煮的猪肩肉,搭配着青辣椒和土豆,旁边配了墨西哥的玉米粉圆饼Tortillas。

PorkSteww/Tortillas 墨西哥炖猪肉锅,慢火精炖的猪肩肉,可以小碟呈现,搭配青辣椒和土豆,口感嫩滑,这个辣度几乎可以忽略,土豆很绵软,sauce充分调和,包在墨西哥玉米粉圆饼Tortillas中吃很带感,说是前菜,跟主食也不分伯仲。

↑#墨西哥炖猪肉锅#摆盘漂亮,迫不及待的喝一口浓稠的肉汤,品尝早已炖酥的肉块,用玉米酪饼沾着汤汁,酥软绵密的土豆、青椒,让每一位顾客大快朵颐、唇齿留香。

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Tacos是墨西哥国民美食,种类丰富,口感各异。以玉米卷饼为基础,在里面放入鸡肉、牛肉,或是番茄、生菜、辣椒等佐料,加上墨西哥菜本身的酸辣,回味无穷。

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↑#海味酸橘汁腌虾68元#脆脆的色泽金黄的玉米薯片,沾着由新鲜北极虾、小墨鱼、扇贝、黄瓜、辣椒、芫荽等腌渍而成的独特青柠檬味的蘸酱,带点清酸味,不咸不腥脆爽。

7号斗牛士塔可(TheMatador)

BajaCeviche(homemadeplantainchips) 海味酸橘汁腌虾68RMB,炸得还蛮香脆的墨西哥绿香蕉面团搭配上新鲜北极虾球、小墨鱼、扇贝、黄瓜、辣椒、芫荽、酸腌渍洋葱以青柠汁腌渍而成的独特蘸酱,口感清新,酸是基调,低脂低卡的选择。

二墨西哥塔可

香辣碎牛肉配上酥炸的黄金薯饼、煎蛋以及劲辣红酱和切达芝士。我开玩笑说,就是墨西哥版的“包脚布”,把煎蛋包在里面,拌着碎牛肉,确实是那种平民美食。

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Tacos墨西哥塔可(TacoTown塔可小镇)是特色来的,品种多样化,吃下来口味都能接受甚至好过想象。 GreenChiliPorkCarnitasconQueso,标注6号,青辣椒猪肉芝士塔可爽辣青辣椒猪肉配上青辣椒酱、生菜丝、芫荽、洋葱和芝士酱,卷起来一并送入口中觉得层次感不错,玉米饼的嚼感也很棒。BajaFishTaco标注10号,加利福尼亚鱼肉塔可,酥脆炸鱼搭配微辣红酱、生菜丝、芫荽、酸奶酪和酸渍红洋葱,喜欢吃鱼的可以选这一款。TheMatador标注7号,系 斗牛士塔可,香辣口感源自碎牛肉,配上酥炸黄金薯饼和煎蛋,淋上劲辣红酱和切达芝士,口感浓郁度又递增了不少。个人喜欢吃7号塔可。

↑#青辣椒猪肉芝士塔可 35元#玉米饼卷着蕃茄片、荷包蛋、辣椒片、生菜丝等酸中带辣,辣中带香,各味相融,尽情拥抱这一份美妙。

当然你也可以换“高档”点的:10号加利福尼亚鱼肉塔可(BajaFishTaco)。里面放了两块肥厚的鱼块,但我还是喜欢那个煎蛋。

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↑#斗牛士塔可#牛肉碎末饼配薯条,感觉就是吃陕西肉夹馍。

主食部分,先来了迷你酥炸墨西哥卷(MinnieChimmies)。黄金酥脆的玉米饼,在小铁锅持续的保温下,裹上还带着热度的碎牛肉、奶酪酱和芝士,然后搭配墨西哥米饭和豆泥一起吃。豆泥口感绵密,即使知道会有饱腹感,可也停不下来。

主食也是最为期待的部分,MinnieChimmies迷你酥炸墨西哥卷,小铁锅保温性不错,黄金酥脆的玉米圆饼是特色,需要裹上带有温度的碎牛肉、奶酪酱和芝士,搭配边上墨西哥米饭和豆泥,豆泥特别绵密,淋了红辣椒,也可以选香辣椒汁。记住吃的第一部是横着来一刀。

三主菜

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再来推荐一道,我当天觉得好吃的菜,哦,是主食!边境风味汉堡(Burgeritosw/BaconandCheese)。这道据说是“镇店之宝”,也可谓名副其实。上桌前,这个长条的汉堡已经被一切二,便于大家分享。里面,是澳洲进口牛肉,真是汁水丰富。旁边可选松脆的黄金炸薯条,另外还有3种芝士可选:青椒配芝士、培根配芝士和玉米片配芝士。

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↑#迷你酥炸墨西哥卷68元#黄金酥脆的玉米圆饼内裹上了碎牛肉、奶酪酱和芝士,搭配墨西哥米饭和豆泥,服务员提醒我们热的时候吃是最佳效果,举起包裹着芝士的牛肉送入口中慢慢细爵,溢出香浓的汁水充斥着口腔内,感觉比牛肉更有牛肉味道,口感嫩滑中带有奶香回甘。

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BordertownBurritow/SpicyGroundBeef,特色边境风味玉米大卷饼,量看着2-3个人都能share,用了特大号墨西哥小麦面饼,内裹着墨西哥米饭、酸奶油、豆泥、墨西哥莎莎酱、并且可以搭配自己喜欢的内馅,如:素食主义/碎猪肉/鸡肉条/炖牛肉丁/辣碎牛肉/虾肉烤红甜椒(另外需要加15RMB),很为素食者考虑!

四甜品

如果主食离不开米饭的,可以看下边境风味玉米大卷饼(BordertownBurritow/SpicyGroundBeef)。兴许是多了个“大”字,的确用到了大号的墨西哥小麦面饼,内里则是墨西哥米饭、酸奶油、豆泥、墨西哥莎莎酱等,一次就够两三个人的份。此外,还能搭配各种内馅,比如碎猪肉、鸡肉条、炖牛肉丁火是虾肉之类。至于素食爱好者,也有相应的素食主义可供选择。

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Burgeritosw/BaconandCheese,确实为“镇店之宝”,边境风味汉堡,用了澳洲进口的牛肉,截面很宽厚,吃起来非常juicy。边上还有黄金炸薯条,个头也很粗壮,更是可根据自己的喜好选择佐餐:青椒配芝士、培根配芝士、玉米片配芝士,浓郁百分百。

↑#吉事果#这是一款口感无比醇厚类似中国的油条,需要趁热沾着巧克力酱食用,抿进嘴里,浓郁的化不开的是巧克力特有的芬芳,脆脆的口感吃在嘴里感觉嘴巴不寂寞了。

猜猜看甜品会是什么?

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吉事果,是不是觉得很喜气?我来告诉你,就是西班牙油条!不要问我为什么又跑去西班牙了,西语是葡萄牙的官方语言。跟上海四大金刚里的油条不同,它的面饼非常实在,外面酥脆,里面软嫩,中间还是网格状的,趁热吃居然非常好味。

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最后空点胃来一份甜品,Churros,吉事果,可以蘸着巧克力酱,口感酥脆,网格状的样子,就算冷掉了也可以吃,为美味的墨西哥一餐添上完美的ending。

最后,来张餐具图。这个放纸巾的啤酒罐,是不是也很带感?

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Bordertown

地址:上海威海路393号

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